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黑胡椒豬柳 (10).jpg 


天氣冷~就很想做這道菜

黑胡椒豬柳

有奶油的香氣+黑胡椒的香

讓人可以多吃一碗飯



黑胡椒豬柳

材料

小里肌 半斤     洋蔥1顆      蒜末1大匙  

調味料

1)醃肉:醬油1.5小匙+糖1小匙+玉米粉1.5小匙+少量的水

2)奶油1小塊+沙拉油少許+水半杯+醬油1大匙+油膏1~2大匙+1小匙糖+黑胡椒0.5大匙~1大匙


做法:

1)里肌肉先切1公分片狀再改刀切成1公分粗條,加醃肉料醃漬約10~15分

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2)洋蔥切成1公分條狀備用

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3)將肉條過油取出,接著過油洋蔥與出備用


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4)鍋中加入調味料2)煮滾,加入肉條及洋蔥拌炒,炒至湯汁收乾濃稠即可盛盤

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