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我在家沒有做過"奶酥"
因為熱量很高而且重點是我不是很愛~
但是有一天
老公聊天中說他很愛吃奶酥麵包
以前白天上學,晚上打工
時間來不及就到附近麵包店買2個麵包果腹
其中就有"奶酥麵包"
所以雖然我不是很愛~
為了老公還是做做看!
食譜忘了在哪裡看到的~
因為怕太甜所以學Carol在裡面加上蔓越莓乾
早上因為是假日
所以就烤了這個"奶酥厚片"
不過真奇怪?
加在麵包裡當內餡覺得很甜
但是塗在上面烤到有點金黃反而剛剛好
有興趣的人可以做做看~
奶酥醬
材料:
奶油 120g
糖粉 100g
鹽 1g
全蛋 30g
奶粉 150g
做法:
先把軟化的奶油(不要融化喔!)+糖粉打發,
加入鹽拌勻,分次加入全蛋拌勻
最後分次加入奶粉拌勻即可完成
如果要加蔓越莓乾最後再加入拌勻即可(我有切一下)
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